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昨日もらった出汁を鍋に入れ、どんこを水で戻し、ぶりを湯通しし、出汁に鶏肉を入れ、みりんと塩、醤油で味を付け、三つ葉を切り、ゆずの皮を切り、もちをフライパンで焼き、雑煮の完成である。朝はそれを二杯食べた。しかし、本気で（？）とった出汁を火にかけた時に台所に立ちのぼる香り、あれはやばい。「ごちそうさん」（朝ドラ）ではないが、出汁にこだわりたくなる気持ちはわかる。お雑煮というのは良い物だ。