前々から、スーパーで普通に売ってるササミってナマで食えるのかなぁっていうのが疑問だったんだケド、まあでも別に刺身用とか書いてなくても大丈夫な気もしたんで、今日グラム97円だったんでササミ買ってきて、刺身で食ってみた。
刺身っていってもそのまま食うんじゃなくって、一瞬だけ湯通しして、で、表面だけ加熱する。すぐに水で冷やして、それを切ってお椀に入れて、生姜を大量にすりおろし、醤油をぶっかけ、かきまぜる。ウマイ。
ササミ追記
コメント欄から
ピヨ。『とっても気になるんですが、スーパーのササミの刺身、食べた後お腹の具合はいかがでしたか？』
これはぼくも我ながら気になってたんですが、全然大丈夫でしたよ。これを書いた後、同じやつをもう一回食べましたけど、今のところ平気です。でも刺身で食うなら刺身用を使えって書いてる所もあるんで、人には自信をもってすすめられません。実際のところどうなんでしょうか。
ブックマークから
http://b.hatena.ne.jp/entry/http://d.hatena.ne.jp/heimin/20061114/p1
shirokuma_x food, diary 「刺身で食べられるほど新鮮なんてすごい！」と長年信じ込んできたんですけど、スーパーのささみでも新鮮であればタタキでいただけるらしいですよby飲食店の店長さん談。
スーパーの肉コーナーに行って、同じ肉なのに「刺身用（生食用）」と「加熱用」があるのはなんでなんだろう、てゆうのが謎だったのですよ。レバーとかそうですよね。あ、牡蠣とかも。まあ結局食ってみないとわからないというか、でも牡蠣ってアタルとこわそう。ところでシロクマさん、前彼に貸した金なんてキレイサッパリあきらめた方がよいと思いますよ。ハッキシ言って女に金をかりる男なんて最低なんですよ。自慢じゃないけどぼくなんてしょっちゅう借りてますもの。今度かして下さい！
