豆腐炒め

見た目がなんか酔っ払いのげろみたいなんであれなんだけど、まあなんとゆうか豆腐炒めである。玉葱・人参・にんにくの芽・シメジをフライパンで炒めて塩胡椒、その上から木綿豆腐一丁入れて一緒に炒め、卵二個おとし、仕上げに麺つゆか醤油を少々たらす。まあ何度もゆうよおに酔っ払いのゲロみたいであれなんだけど、これはこれでけっこううまいのだ。最後の仕上げに吸い終わった煙草を二、三本入れて細かく砕いてやれば、あら不思議、終戦直後闇市で売られていた進駐軍流れのビックリ雑炊出来あがり、である。