はてなダイアリー平民新聞

創業2002年か2003年、平民金子の元祖はてなダイアリー日記です。

職場の上司からこっぴどくおこられ絶対安静ならびに強制休暇を言い渡されてしまった俺。
ふらつく頭を抱えて寝てばかり、あとはやる事もなくトソカンでかりたレイモンド・チャンドラァ
をペラペラと、置きあがりいつもの八百屋へ。カボチャが安かった(100円)。
そこで直煮である。
カボチャは事前に(ごく軽く)炒めておき、鍋に水、カボチャ、けずり鰹を入れ煮立たせ、砂糖と
塩少々。その後弱火でしばらくグツグツ、最後の方で醤油を入れる。


〜参照:別冊NHKきょうの料理「きょうの料理が伝えてきた昭和のおかず」ISBN:4146461960