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江戸を中心に元禄の文化が咲き誇っていた正徳元年（1771）、当社の前身である大坂屋は、攝津の国、灘五郷の一つ今津郷にて創醸したと伝えられています。灘五郷は、兵庫県南東部海岸地帯の当時「灘目」と呼ばれた地域であり、正徳六年にはじめて「灘」という名称が文献に記載されました。この地域は酒造りに必要な「米」の他、名水として名高い「宮水」、造りに適した「気候」、卓越した技を持つ「丹波杜氏」だけでなく、仕込みや貯蔵に使った「杉樽」、更には、できた酒を運ぶ「樽廻船」といった全ての必要条件が揃った酒造好適地でありました。初代当主大坂屋長兵衛もまたこの地で酒造業の他、廻船業も営んでいた事が記録され、大坂屋所有の樽廻船「住徳丸」「大栄丸」「松栄丸」などで、江戸に酒を運んでいました。特に、「灘目」から江戸に運ばれた酒は「下り酒」と称され、銘酒としてその名を馳せて行きました。初代の名を冠した大吟醸酒「大坂屋長兵衛」は、厳選された酒米を50%以下まで磨き、伝統の技のもと、低温で約一ヶ月、ゆっくりと発酵させて造りました。創業当時から脈々と受け継がれてきた、酒造りの「技」と心の逸品を心ゆくまでご堪能下さい。

・大関株式会社　　大吟醸酒「大坂屋　長兵衛」