そぼろというのは案外適当に作ってもそぼろになる。おっさん料理なんてのは適当でよろしい。挽き肉を用意してボールに入れる。 親のカタキのようにネギを大量にぶちまける。 ウェイパー少々。 クレイジーソルト少々（あったので使っただけでなければ別にいら…

http://d.hatena.ne.jp/heimin/20111206/p3 http://d.hatena.ne.jp/heimin/20111215/p3 http://d.hatena.ne.jp/heimin/20111221/p2

http://d.hatena.ne.jp/heimin/20111206/p3 http://d.hatena.ne.jp/heimin/20111215/p3

最近はコンビニに行ってもおいしいラーメンばかりでガッカリする。僕が食べたいのはカップラーメンであっておいしいラーメンではない。そもそも普通のラーメンは普通に店で食べるよなあ…という感じで、自分は由緒正しい「カップラーメン」が食べたいのにラー…

作るのは簡単。ピーマンを炒めて塩胡椒、卵を落としてさらに炒め、ごはんにのせる。あいたフライパンに水を入れ強火で沸騰させ、麺つゆを入れダシを作り上からぶっかける。海苔をのせて（のせなくてもいいけど）明太子をのせて（のせなくてもいいけど）完成…

は、ひとつしかなくって、火を入れる前にあらかた準備を済ましておくこと。これだけだ。まだあった。やっぱご飯に野菜も卵も全部混ぜ込んでおく方がめんどくさくない。そのために、（一緒に）炒めやすい野菜（ピーマン、人参）を入れるようにする。細かく切…

にんじんシリシリ丼 http://d.hatena.ne.jp/heimin/20110304/p1ニンジンしりしり弁当コレクション http://d.hatena.ne.jp/heimin/20110927/p1人参シリシリ弁当ダイアリー http://d.hatena.ne.jp/heimin/20111102/p1

作り方は下の日記に書いた通りです。人参しりしり道35年、最近はもう人参と玉子以外あまり入れなくなった。味付けは塩胡椒、それで最後に麺つゆを少しだけたらしています。途中でお玉から入れている液体状のものは、前日のお鍋の残り汁（とりダシ）です。最…