日にあてた野菜は甘くなる。という話は、話としては知っていても、実際の所はどうなのかな…？と思ってたんだけど、最近切り干し大根を作っていて、その余りの一切れ二切れを皿に入れて適当に天日干しにして試してみた。一日置いて、二日目。表面がカラッとか…
豆腐ぶっかけ丼がおいしすぎる http://d.hatena.ne.jp/heimin/20101129/p1まず、塩豚を作ろう http://d.hatena.ne.jp/heimin/20110131/p1
空メシ - a set on flickr http://www.flickr.com/photos/heimin/sets/72157622805033868/
生姜焼きはタモリレシピ（http://www.kanshin.com/keyword/1573444）で作るようにしてるんだけど、豚肉は今回使ったロース切り身よりもバラで買った方がいい（作りやすい）ような気がした。あと、このやり方で作るならば、ある程度の脂身がついた肉を選ぶの…
東京に雪が積もるとき、なぜか自分はカレーを作っている気がする…。 http://d.hatena.ne.jp/heimin/20080207/p1 （カレーの一生） 翌朝、街がまっしろになっていた。 http://d.hatena.ne.jp/heimin/20091218/p1 （ベーグルとチャーハンとレンコンの写真）
