カレー

カレー

カレー日記

カレーという大雑把な料理が好きでしょっちゅうカレーを作っていたら、今年はアメリカの料理雑誌の人が取材に来たりして(id:heimin:20120703:p1)、一人こつこつとカレーを作り続けるというのもなかなか面白いものだと思っている。でも誰かが言っていたよう…

カレー

また、カレーを作った。今回は名付けて「冷蔵庫の余り物大整理カレー」です。余ってる物全部入れた。カレーというのは作るたびに発見がある。今回、いい感じの発見があったけれど、それはまた今度。明日から愛知に行く予定をたてていたんだけど、吉祥寺で鈴…

カレーを食べる会

この前の日曜日、アメリカのSAVEUR(http://www.saveur.com/)という雑誌の取材を受けた。日本のカレーの特集をするから、カレーを作っている所を最初から取材&撮影させてくれという話だったので、フードジャーナリストのハリスさん(http://www.harrissala…

カレー

何事にも冷めた性質なので、デモという行為に対しても、そうとう遠くから、紗のかかった風景を眺めるような視線を持っていて、熱中する事が出来ない。去年の3月以来自分たちを取り巻く状況というのはあまりにもややこしく、何かの側に立てば別の何かを傷つけ…

カレー

夕暮れカレー

その82

カレー続きなので写真が似たものになってしまうんですが、これはエリンギと手羽元のカレー。昔からそれほど嫌いではなかったピーマンが二十歳をすぎたころからは「けっこう好き」になって三十を過ぎたくらいから「ものすごい好き」になった。いくら好きにな…

その80

先日ヒサミチさん(http://hisamichi58.blogspot.com/)、河田拓也さん(id:bakuhatugoro)とお会いする機会があって、その際河田さん特製のカレーをいただく事になった。西友で簡単に食材を調達し台所に立った河田さんは「30分もあれば出来ますよ」と言って…

カレー

カレー

カレー

東京に雪が積もるとき、なぜか自分はカレーを作っている気がする…。 http://d.hatena.ne.jp/heimin/20080207/p1 (カレーの一生) 翌朝、街がまっしろになっていた。 http://d.hatena.ne.jp/heimin/20091218/p1 (ベーグルとチャーハンとレンコンの写真)

カレーと双子玉子

生タマゴをわったら黄身がふたつ出てきました(大当たり!)。子供のころからずっとカレーには生タマゴを入れるのが普通だと思ってたのですが、なかには生タマゴを入れない人もいる、という驚愕の事実を知ったのは三十過ぎてからです。ぼくはカレーには生タ…

新しい味『秘伝カレーパンラーメン』

長年自炊生活をしていると、料理というものに関して必要最低限のコツというものがわかってくる。で、そのコツとは何かというと、先人が残したレシピ、料理のセオリーから決してはみ出さないという事で、ほとんどの料理は書かれたレシピ通りに作ればうまくい…

カレーの一生

この日記の日付とは微妙にずれているのだけれど、先月の25日(金曜日)早朝、近所の八百屋であれやこれやと食材を買い込み、昼過ぎからカレーを作り出した。一人暮らしの部屋で、大鍋でカレーを作る、とはどういう事かというと、要するにこの先しばらくは毎…

カレーうどん

最近はわりと毎日カレーうどんばっかり食べてます。どのくらい毎日かというと、一昨日の朝カレーうどん、晩カレーうどん、昨日の朝カレーうどん、晩カレーうどん、今日の朝カレーうどん、晩カレーうどん(予定)みたいな感じです。同じ物ばかり食べ続けると…

何日か前の金がなかったときの晩飯、の、前の日か次の日の晩飯

カレー汁。米はなかったけどカレー粉がちょっとだけ残っていたので、それを湯にとかして飲んだ。お湯の量に比べて残っていたカレー粉の量が少なかったのでちょっと味がうすかった。それなりにウマイんだけど具が何も入ってないので物足りない。飴色玉ねぎ(…

晩飯

カレイのカレー蒸し。半額で買ったカレイが冷凍庫にあったので、解凍するのがめんどくさいからそのままフライパンに入れ、水とカレー粉を入れてなんとなく蒸してみた。べつにマズいわけではないけど、ウマくもなかった。残念。朝はすうどんでっせで、昼はパ…

スープカレー

スープカレー(以下略して「ス」)とゆうのは、ただ単に水っぽいカレーの事を言うのだと思っていた。けど、それは違うだろうとゆう思いも同時にあった。何故かといえば、水っぽいカレーとゆうのは水っぽいだけあって、味がうすくて美味しくないからである。 …

カレー

先週なんとなくカレーが作りたくなったのでカレーを作ったのだけど、それがきのう全部なくなって、だけれども、まだ買った野菜がほぼ半分くらい残っていたので、今朝またカレーを作った。だから先週と同じく今週もまた三食全部カレーを食う事になるわけだけ…