しりしり

人参6本ぶんしりしりしたっす

疲れた〜〜。スーパーで人参が見切り品で売ってたんで買ってきたやつ全部しりしりにした。 最近考えているのは、おかずに関して「作りたてが一番おいしい」なんていうのは幻想で、わりと多くの惣菜というのは「作り置きしてデカいタッパに入れておき、後で食…

人参しりしり弁当

人参シリシリ弁当ダイアリー2

にんじんシリシリ丼 http://d.hatena.ne.jp/heimin/20110304/p1ニンジンしりしり弁当コレクション http://d.hatena.ne.jp/heimin/20110927/p1人参シリシリ弁当ダイアリー http://d.hatena.ne.jp/heimin/20111102/p1

人参シリシリ弁当ダイアリー

作り方は下の日記に書いた通りです。人参しりしり道35年、最近はもう人参と玉子以外あまり入れなくなった。味付けは塩胡椒、それで最後に麺つゆを少しだけたらしています。途中でお玉から入れている液体状のものは、前日のお鍋の残り汁(とりダシ)です。最…

ニンジンしりしり弁当コレクション

ニンジンしりしり(にんじんシリシリ?)を作り続ける事35年、様々な具材や調理法でシリシリ道を研究してきたのですが、つくづく思うのは、この人参シリシリというやつの美味しさを決めるのは具材とかじゃなくって「食べ方」なのだという事で、とにかく人参…

ニンジンしりしり&生姜&アジサイ弁当

ニンジンしりしり、自家製食べるラー油、レンコンのきんぴら、ウインナー。

にんじんシリシリ丼

沖縄の市場でよく売ってるにんじんシリシリ器っていうのは一個あるとけっこう便利でこの前作った「茎わかめとニンジンの油炒め」(id:heimin:20110218:p1)もシリシリ器でささっと作った。それで、本家にんじんシリシリ。これはすごく簡単な料理だけど、簡単…